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粉葛猪蹄汤 菜谱

菜系及功效:私家菜 气血双补食谱 乳母食谱 美容菜谱
口味:咸鲜味      
工艺:
粉葛猪蹄汤的制作材料:
主料:猪蹄1000克,葛根1000克
辅料:章鱼50克,蚝豉30克,陈皮3克
调料:盐2克
教您粉葛猪蹄汤怎么做,如何做粉葛猪蹄汤才好吃
1. 猪蹄烧净余毛,洗刮净,斩件,放入滚水中煮10分钟,取出过冷河;
2. 粉葛撕去皮,洗净,横切厚片;
3. 八爪鱼干、蚝豉分别浸开,洗净;
4. 把适量清水高火6分钟至滚;
5. 放入粉葛、八爪鱼干、陈皮,高火20分钟;
6. 加入猪爪、蚝豉,中火20分钟,下盐调味即可。
小帖士-食物相克:
蚝豉:蚝豉不宜与糖同食。
陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。

 

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