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白鸽杞精汤 菜谱

菜系及功效:私家菜 肺调养食谱 气血双补食谱
口味:原本味      
工艺:清炖
白鸽杞精汤的制作材料:
主料:鸽肉250克
辅料:枸杞子24克,黄精30克
调料:大葱10克,姜10克,料酒10克,鸡油5克,盐5克,胡椒粉2克
教您白鸽杞精汤怎么做,如何做白鸽杞精汤才好吃
1.将枸杞子洗净,黄精洗净.
2.将鸽子宰杀,去毛,内脏,脚爪,洗净,放入沸水锅中氽一下,捞出斩块.
3.锅中放入鸽块,枸杞子,黄精,料酒,精盐,胡椒粉,姜,葱,鸡清汤,大火煮沸,撇去浮沫,改用小火炖至肉熟烂,淋上鸡油盛入汤盆中即成.
小帖士-健康提示:
白鸽枸精汤以滋阴益气的白鸽为主料,配以枸杞子明目益精,滋肾养血,黄精养阴润肺,补益中气,三料相合,使实肾润肺之功效显著加强,是肾虚及老年体虚之人食用的佳品,痰火,湿滞,外感者忌用.
小帖士-食物相克:
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
黄精:黄精忌酸、冷食物。

 

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