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番薯麦米粥 菜谱

菜系及功效:私家菜 老人食谱 延缓衰老食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱
口味:甜味      
工艺:
番薯麦米粥的制作材料:
主料:甘薯250克,小麦15克,稻米15克
调料:冰糖20克
教您番薯麦米粥怎么做,如何做番薯麦米粥才好吃
番薯去皮洗净切细粒;麦米、白米洗净先用清水浸3小时,将麦米及白米加进一锅水煮滚,改慢火煮约15分钟至米粒爆开,加入番薯粒,文火煮约15分钟,加入适量冰糖(按个人口味而定)煮至冰糖溶解,便可进食。


番薯麦米粥的制作要诀:红薯又称番薯。
小帖士-食物相克:
甘薯:红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
稻米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

 

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