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桂鱼汤 菜谱

菜系及功效:私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味:微辣      
工艺:
桂鱼汤的制作材料:
主料:鳜鱼150克,鸡蛋清100克
辅料:蘑菇(鲜蘑)50克,菠菜50克
调料:料酒10克,盐3克,胡椒粉3克,辣椒油10克,芝麻5克,淀粉(玉米)4克


教您桂鱼汤怎么做,如何做桂鱼汤才好吃

1. 将桂鱼去洗净,切成片,加料酒、精盐、胡椒粉搅拌入味;
2. 蘑菇洗净去蒂;
3. 菠菜叶洗净;
4. 鸡蛋清加淀粉打散,放入桂鱼片拌匀备用;
5. 锅内添水,放入蘑菇、胡椒粉、精盐烧开,放入桂鱼片煮熟,加辣椒油,下入菠菜叶烧开,撒入芝麻即可。


小帖士-食物相克:
鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

 

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