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小豆鲤鱼汤 菜谱

菜系及功效:私家菜 水肿食谱 孕妇菜谱 补虚养身食谱
口味:清香味      
工艺:
小豆鲤鱼汤的制作材料:
主料:赤小豆150克,鲤鱼500克
调料:料酒10克,盐4克,大葱5克,姜3克
教您小豆鲤鱼汤怎么做,如何做小豆鲤鱼汤才好吃

1. 将鲤鱼宰杀,去鳞、鳃、内脏,洗净切块;
2. 小豆用温水泡四小时;
3. 葱切段,姜去皮切薄片;
4. 锅内添适量清水,放入葱段、姜片、鱼块、小豆,加入料酒、精盐烧至小豆熟烂即可。


小帖士-食物相克:
赤小豆:鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强,正常人应避免同时食用二者,尽量隔几个小时再食,是否可以同食因人的体质不同而异。
鲤鱼:鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克:可引起消化道癌肿。

 

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