自然醒

 
菜谱首页 > 特色菜谱 > 私家菜 > 大豆芽菜滚蚬肉汤

大豆芽菜滚蚬肉汤 菜谱

菜系及功效:私家菜 利尿食谱 幼儿菜谱 清热解毒食谱 营养不良食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
大豆芽菜滚蚬肉汤的制作材料:
主料:绿豆芽350克,蚬子250克
调料:姜5克,大葱10克,盐3克
教您大豆芽菜滚蚬肉汤怎么做,如何做大豆芽菜滚蚬肉汤才好吃

1. 葱洗净,切碎。
2. 蚬肉放入少许盐,轻轻搓擦,洗净滴干水。
3. 大豆芽菜摘去根,洗净滴干水。
4. 烧热镬,下大豆芽菜烘炒片刻,炒时不用下油,铲起大豆芽菜待用。
5. 烧热镬,下油二汤匙,放下姜爆香,下蚬肉爆炒片刻,料酒一茶匙,加入水一杯或适量烧滚,下大豆芽煮滚,用中火再煮十分钟,下盐调味,放下葱花,即可盛汤碗内。


小帖士-健康提示:
蚬肉功能清热,利湿,解毒,性味甘咸,寒,大豆芽菜功能去湿,清热。
清热,利尿,去湿。
小帖士-食物相克:
蚬子:蚬肉忌与芹菜同食。

 

上一个菜 | 菜谱首页 | 下一个菜

博主微博: