自然醒

 
菜谱首页 > 特色菜谱 > 私家菜 > 全酸辣汤

全酸辣汤 菜谱

菜系及功效:私家菜 补血食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱
口味:酸辣味      
工艺:
全酸辣汤的制作材料:
主料:鸭血(白鸭)50克
辅料:豆腐(北)25克,冬笋15克
调料:酱油5克,料酒10克,味精1克,盐3克,醋5克,香菜10克,胡椒粉5克,香油10克
全酸辣汤的特色:
此汤菜味鲜酸辣,解腻开胃。
教您全酸辣汤怎么做,如何做全酸辣汤才好吃
1. 将鸭血、豆腐、冬笋均切成丝;
2. 香菜切末;
3. 淀粉放碗内加水调制成湿淀粉备用;
4. 炒勺置旺火上,放入高汤(1000克),下料酒、味精、精盐、酱油;
5. 开后撇沫,尝好口味,用水淀粉勾成稀薄芡;
6. 出勺时滴入香油、醋,盛碗后撒胡椒粉、香菜末即成。

 

上一个菜 | 菜谱首页 | 下一个菜

博主微博: