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丝瓜及第汤 菜谱

菜系及功效:私家菜 肝调养食谱 肾调养食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
丝瓜及第汤的制作材料:
主料:丝瓜250克,猪肉(瘦)120克,猪肝120克,猪腰子90克
调料:大葱10克,姜5克,植物油20克,酱油5克,淀粉(豌豆)5克,盐2克
教您丝瓜及第汤怎么做,如何做丝瓜及第汤才好吃
1.将丝瓜去角边,洗净切成薄片,用生油捞匀。葱切条;瘦肉洗净切片;猪肝、猪腰处理干净后均切片备用。
2.将7碗清水注入煲内,用猛火将水煲滚,水滚后,先将丝瓜和姜放入煲内,并加油,待汤滚时,便将瘦肉、猪肝、猪腰和葱放入煲内,用猛火煲1分钟左右,汤再滚时,便落盐调味,汤成。
小帖士-食物相克:
猪肝:猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。

 

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