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鲜蘑锅巴汤 菜谱

菜系及功效:私家菜 健脾开胃食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
鲜蘑锅巴汤的制作材料:
主料:蘑菇(鲜蘑)50克,鸡腿蘑(干)50克,锅巴(小米)50克
辅料:青豆15克,番茄20克,西兰花20克,玉兰片20克
调料:植物油15克,料酒5克,香油5克,盐3克,味精2克,大葱5克,姜3克
教您鲜蘑锅巴汤怎么做,如何做鲜蘑锅巴汤才好吃

1. 鲜蘑、鸡腿蘑洗净撕成丝;
2. 玉兰片洗净切片;
3. 番茄洗净切成块;
4. 西兰花择洗干净撒成小朵;
5. 葱切丝,姜切末;
6. 炒锅注油烧至七成热,放入锅巴炸脆捞出装盘;
7. 炒锅注油烧热,下入葱丝、姜末炒出香味,放入玉兰片、鲜蘑、鸡腿蘑、青豆、料酒、水、精盐烧开;
8. 放后放入番茄块煮开,撒味精,淋香油,倒在锅巴上即可。


小帖士-食物相克:
番茄:西红柿忌与石榴同食。

 

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