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鞭打圆汤 菜谱

菜系及功效:私家菜 滋阴食谱 壮腰健肾食谱 贫血食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
鞭打圆汤的制作材料:
主料:猪肉(瘦)50克
辅料:鸡蛋清80克,粉条25克,虾米20克
调料:大葱10克,姜5克,酱油10克,盐3克,味精2克
教您鞭打圆汤怎么做,如何做鞭打圆汤才好吃
把肉洗净剁成泥,加入蛋清和少许盐、味精搅匀,氽成小丸子备用。鲜汤入器皿烧开,放入粉条、海米、酱油、盐,然后倒入丸子煮片刻,再放姜(切末)末、葱(切末)末、味精即可。


鞭打圆汤的制作要诀:本品需鲜汤约500克。
小帖士-食物相克:
鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

 

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