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青豆鱼头汤 菜谱

菜系及功效:私家菜 老人食谱 延缓衰老食谱 益智补脑食谱 骨质疏松食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
青豆鱼头汤的制作材料:
主料:鲢鱼300克,鱼骨100克
辅料:青豆50克,蘑菇(鲜蘑)50克,香菜50克
调料:料酒10克,姜汁5克,大葱5克,盐4克,鸡精2克
教您青豆鱼头汤怎么做,如何做青豆鱼头汤才好吃

1. 将鱼头、鱼骨洗净备用;
2. 香菜、葱洗净切成末;
3. 坐锅点火放油,油热后放入葱末、鱼头、鱼骨头翻炒,再加入料酒、清水、生姜水、精盐;
4. 待锅开后倒入青豆、蘑菇、鸡精、香菜末,即可出锅。


小帖士-食物相克:
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。

 

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