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雪梨猪肉汤 菜谱

菜系及功效:私家菜 便秘食谱 滋阴食谱 高血压食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
雪梨猪肉汤的制作材料:
主料:梨500克,红萝卜400克,猪排骨(大排)500克
辅料:无花果50克,陈皮5克
调料:盐2克
教您雪梨猪肉汤怎么做,如何做雪梨猪肉汤才好吃
1.雪梨去皮,去心,切厚片。
2.红萝卜去皮,洗净切块。
3.扇骨放入滚水中高火3分钟,取出洗净,斩件。
4.无花果洗净,切开边。
5.陈皮浸软,刮去瓤,洗净。
6.把适量清水高火6分钟至滚,放入雪梨、红萝卜、扇骨、无花果、陈皮,中火40分钟,下盐味即可。


雪梨猪肉汤的制作要诀:排骨(扇骨)、贵妃骨:带肉的扇骨又称贵妃骨。
小帖士-食物相克:
红萝卜:服用人参、西洋参时不要同吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。
陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。

 

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