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鸡片蛋汤 菜谱

菜系及功效:私家菜 气血双补食谱 产后调理食谱 营养不良食谱 月经不调食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
鸡片蛋汤的制作材料:
主料:鸡蛋150克,鸡肉150克
辅料:冬笋50克,油菜25克
调料:料酒15克,鸡油10克,盐3克,味精2克,酱油3克
鸡片蛋汤的特色:
色彩鲜艳,口味鲜咸。
教您鸡片蛋汤怎么做,如何做鸡片蛋汤才好吃

1. 鸡蛋磕入碗中,加料酒15克、精盐少许搅匀;
2. 鸡肉、冬笋煮熟后晾凉切薄片;
3. 油菜叶择洗干净待用;
4. 锅上火,倒入清汤,放入鸡片、笋片、菜叶烧沸,放入料酒10克、精盐、味精、酱油,倒入蛋液,待其再沸时淋入鸡油即可。


小帖士-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

 

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