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鲜蘑豆腐汤 菜谱

菜系及功效:私家菜 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 营养不良食谱 更年期食谱
口味:本味咸鲜      
工艺:
鲜蘑豆腐汤的制作材料:
主料:豆腐(南)150克,蘑菇(鲜蘑)100克
调料:香油5克,大葱10克,盐3克,味精2克,色拉油20克
鲜蘑豆腐汤的特色:
豆腐软嫩,汤汁鲜浓。
教您鲜蘑豆腐汤怎么做,如何做鲜蘑豆腐汤才好吃

1.将嫩豆腐洗净,用沸水烫过后,切成小薄片;鲜蘑菇洗净,切成小丁;葱洗净切葱花。
2.锅架火上,放油烧至六成热,下葱花一半爆出香味后,加入蘑菇丁煸炒几下,然后倒入素汤适量,烧开后,下入豆腐片和精盐,再烧开,放入味精,撒上另一半葱花,淋上麻油盛入碗内。

 

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