自然醒

 
菜谱首页 > 特色菜谱 > 私家菜 > 炖鸡白菜汤

炖鸡白菜汤 菜谱

菜系及功效:私家菜 心悸食谱 延缓衰老食谱 补虚养身食谱 月经不调食谱
口味:本味咸鲜      
工艺:原炖
炖鸡白菜汤的制作材料:
主料:鸡500克,白菜1000克
调料:盐15克,料酒7克,味精3克,胡椒1克,姜7克,大葱7克
炖鸡白菜汤的特色:
鸡肥肉烂,白菜糯软,原汤原味。
教您炖鸡白菜汤怎么做,如何做炖鸡白菜汤才好吃
1.大白菜心洗净,改刀切块;老母鸡洗净,用开水煮一下捞出冲洗干净。
2.煮鸡原汤澄清后过细箩,去掉滓沫,放钢精锅内烧开,将鸡下锅,放入整姜、整葱,烧开锅改微火将鸡炖烂时下入白菜,放入盐、料酒、胡椒粉、味精等,拣出姜、葱不要,尝好味,装入大汤碗内即成。


炖鸡白菜汤的制作要诀:鸡肉选老母鸡半只。 此菜如用砂锅炖鸡加白菜,原锅上桌,滋味更佳。

 

上一个菜 | 菜谱首页 | 下一个菜

博主微博: