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葱头汤 菜谱

菜系及功效:私家菜 感冒食谱 健脾开胃食谱
口味:葱香味      
工艺:
葱头汤的制作材料:
主料:洋葱(白皮)1000克
调料:小麦面粉100克,色拉油100克,辣椒(红,尖,干)5克,香叶2克,盐12克,味精2克,胡椒粉1克
葱头汤的特色:
葱头味浓,入口滑润,油而不腻。
教您葱头汤怎么做,如何做葱头汤才好吃

1.黄皮葱头切成3毫米粗的丝;干辣椒洗净,去蒂、籽。
2.煎盘内放入色拉油,用旺火烧热,下入葱头丝、干辣椒及白胡椒粉翻炒,炒至葱头丝呈深棕色,均匀地撒入过箩面粉,再炒出香味,倒入汤锅内。
3.素汤1500毫升倒入汤锅内,用旺火烧开,加入精盐、味精、香叶,调好口味,撇去浮沫即成。

 

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