自然醒

 
菜谱首页 > 特色菜谱 > 私家菜 > 茼蒿生鱼汤

茼蒿生鱼汤 菜谱

菜系及功效:私家菜 失眠食谱 神经衰弱食谱 健脾开胃食谱
口味:咸鲜味      
工艺:清炖
茼蒿生鱼汤的制作材料:
主料:茼蒿500克,小黄鱼120克
调料:陈皮5克,盐3克,植物油30克
教您茼蒿生鱼汤怎么做,如何做茼蒿生鱼汤才好吃

1. 茼蒿菜洗净滴水备用;
2. 陈皮冲洗浸软,挖去瓤;
3. 生鱼去鳞剖好洗净,吸干水,烧热锅,下油,将生鱼两面略煎至生鱼五成熟,盛起;
4. 烧开一锅水,冷水时放入陈皮,水滚后放入茼蒿菜入生鱼;
5. 中火煲十分钟,转小火,煲约两小时,下盐调味,便可饮用。


茼蒿生鱼汤的制作要诀:因有过油煎制过程,需准备植物油约500克。
小帖士-健康提示:
此菜暖胃,化气兼生肌。
小帖士-食物相克:
小黄鱼:黄鱼不能与中药荆芥同食;不宜与荞麦同食。

 

上一个菜 | 菜谱首页 | 下一个菜

博主微博: