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腰花木耳汤 菜谱

菜系及功效:私家菜 壮腰健肾食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 糖尿病食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
腰花木耳汤的制作材料:
主料:猪腰子300克
辅料:木耳(水发)15克,竹笋50克,火腿30克,青蒜20克
调料:大葱5克,味精3克,盐5克,胡椒粉2克,鸡粉2克,香油10克


腰花木耳汤的特色:
色泽鲜艳,味鲜香。
教您腰花木耳汤怎么做,如何做腰花木耳汤才好吃
1. 腰花洗净,剔去臊膜,后切成兰花片;
2. 木耳用清水洗净;
3. 将木耳、笋、火腿切片,青蒜苗切段;
4. 将腰花片、火腿片、笋片焯水捞出,放在汤碗内;
5. 锅内倒入水,放青蒜苗段、味精、精盐、鸡粉、胡椒粉烧开;
6. 浇在放腰花、笋片、火腿片的碗中,淋上香油即成。


腰花木耳汤的制作要诀:1. 备上汤1000克。
2. 掌握好腰花焯水的火候,嫩熟即可。
小帖士-健康提示:
芦荟性寒味苦,有通便清热、杀虫等功效,可以作为药材,配木耳食用对糖尿病有明显的疗效。
小帖士-食物相克:
木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

 

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