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砂锅黄豆汤 菜谱

菜系及功效:私家菜 便秘食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱
口味:本味咸鲜      
工艺:
砂锅黄豆汤的制作材料:
主料:大豆250克
辅料:竹笋200克
调料:色拉油50克,酱油5克,盐3克,料酒5克,味精1克,大葱5克
砂锅黄豆汤的特色:
黄豆酥烂,汤汁鲜香。
教您砂锅黄豆汤怎么做,如何做砂锅黄豆汤才好吃

1. 黄豆择洗干净,放入盆内,倒入冷水浸泡8小时,然后放入锅内,加水,用小火煮熟;竹笋切成丝;葱洗净切成葱花。
2. 素汤2000毫升倒入砂锅内,烧沸后下入竹笋丝,用筷子搅散,烹入料酒,加入精盐、酱油、味精,再加入煮烂的黄豆,待烧沸一淋入色拉油50克,撒上葱花即成。

 

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