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皮蛋芦笋汤 菜谱

菜系及功效:私家菜 益智补脑食谱 清热去火食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
皮蛋芦笋汤的制作材料:
主料:松花蛋(鸭蛋)120克,芦笋100克
调料:盐3克,香菜10克
教您皮蛋芦笋汤怎么做,如何做皮蛋芦笋汤才好吃

1. 芦笋去皮留嫩心,切成寸段;
2. 皮蛋(松花蛋)切成月牙片,用水泡干净;
3. 香菜切段;
4. 锅中放入鸡汤1000克,将芦笋放入,加少许盐熬10分钟后加入皮蛋,煮开,撒上香菜段即可。 


小帖士-食物相克:
松花蛋(鸭蛋):松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
芦笋:《食鉴本草》记载:“芦笋,忌巴豆”。

 

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