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甜面酱拌豆腐 菜谱

菜系及功效:私家菜 青少年食谱 减肥菜谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱
口味:清香味      
工艺:
甜面酱拌豆腐的制作材料:
主料:豆腐(北)600克
调料:甜面酱50克,香油50克,香菜10克,盐5克,味精2克,大葱5克,姜5克,大蒜(白皮)5克
甜面酱拌豆腐的特色:
清香中有甜味,口感爽嫩。
教您甜面酱拌豆腐怎么做,如何做甜面酱拌豆腐才好吃

1.豆腐切成1厘米的方丁,用开水烫透,捞出放在冷开水中,待凉后捞出,沥干水分装盘;将香菜择洗干净,切成末;大葱去根洗净切成花;大蒜剥去外皮剁成末。
2.香油烧热,放葱、姜、蒜末炝锅,速倒入甜面酱炒熟出锅,晾凉;将炒好的面酱倒在豆腐上,再加盐、味精、香菜末,拌匀即成。

 

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