自然醒

 
菜谱首页 > 特色菜谱 > 私家菜 > 牛肉清汤

牛肉清汤 菜谱

菜系及功效:私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 贫血食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
牛肉清汤的制作材料:
主料:牛腱子肉500克
辅料:洋葱(白皮)50克,芹菜50克,胡萝卜50克
调料:香叶3克,味精1克,盐5克
牛肉清汤的特色:
汤清味美。
教您牛肉清汤怎么做,如何做牛肉清汤才好吃

1. 将牛肉洗净切成小块,放入锅内加水煮开,撇去血沫,再放入洗净切好的葱头块、芹菜段、胡萝卜片及香味,改用微火炖煮二三个小时,至肉熟为止(煮汤时要不断加水,保持2000克水量);
2. 汤煮好后过罗,加精盐、味精,分盛汤碗中,即可供食。

 

上一个菜 | 菜谱首页 | 下一个菜

博主微博: