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潺菜鱼滑汤 菜谱

菜系及功效:私家菜 利尿食谱 老人食谱 清热解毒食谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
潺菜鱼滑汤的制作材料:
主料:木耳菜250克,豆腐(北)80克,鲮鱼120克
调料:姜5克,盐5克,胡椒粉1克
教您潺菜鱼滑汤怎么做,如何做潺菜鱼滑汤才好吃

1. 潺菜(木耳菜)洗净搞好滴水备用;
2. 水豆腐冲净备用;
3. 鱼肉剁烂,加入鱼肉调味料,顺时针方向搅拌至起胶;
4. 烧开一锅水,加入姜片,以匙放入鲮鱼肉使成球状;
5. 待鱼球浮起,便可盛出;
6. 加入潺菜、豆腐,略滚至菜熟后,将鲮鱼球回锅下盐调味上桌。

 

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