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山药豆腐汤 菜谱

菜系及功效:私家菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 糖尿病食谱 肾炎食谱
口味:本味咸鲜      
工艺:
山药豆腐汤的制作材料:
主料:山药100克,豆腐(北)200克
调料:花生油20克,香油10克,酱油5克,盐3克,味精2克,大蒜(白皮)5克,大葱5克
山药豆腐汤的特色:
豆腐软嫩,山药润滑。
教您山药豆腐汤怎么做,如何做山药豆腐汤才好吃

1.山药去皮,洗净,切成小丁块;豆腐切成小丁块,放入沸水锅内烫煮一下,捞出用冷水过凉,沥干水分;蒜拍碎剁蓉,葱切葱花备用。
2.炒锅放在火上,倒入花生油烧热,下入蒜蓉爆香,倒入山药丁翻炒,加入清水适量,待沸后,倒入豆腐丁、加入酱油、味精、精盐煮沸,撒上葱花,淋上香油即成。


小帖士-食物相克:
山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。

 

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