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土豆番茄汤 菜谱

菜系及功效:私家菜 高血压食谱 冠心病食谱 中风食谱 动脉硬化食谱
口味:茄汁味      
工艺:
土豆番茄汤的制作材料:
主料:番茄300克,土豆(黄皮)300克
调料:植物油35克,盐4克,白砂糖2克,味精3克,黄酒5克,大葱5克
土豆番茄汤的特色:
此菜色泽红润悦目,汤鲜开胃,清淡爽口,是夏令家常经济汤。
教您土豆番茄汤怎么做,如何做土豆番茄汤才好吃
1.将西红柿洗净后切去蒂,再剖开,切成6—8片待用;土豆洗净后削皮,再切成条状。
2.将炒锅置于旺火加热,倒入食油烧至八成热时,倒入西红柿煸炒,再放入绍酒、精盐、糖,煸炒至西红柿酥烂,放入适量鲜汤,再推入土豆,煮至土豆熟,加入味精,撒上葱花,即可盛装汤盘上桌。
小帖士-食物相克:
番茄:西红柿忌与石榴同食。

 

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