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俄式鸡片汤 菜谱

菜系及功效:私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 贫血食谱 月经不调食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
俄式鸡片汤的制作材料:
主料:鸡肉250克
辅料:柠檬100克,洋葱(白皮)50克,鸡蛋黄50克,奶油50克
调料:黄油10克,香叶5克,辣椒(红,尖)3克,盐3克,味精2克,胡椒粉2克,香菜5克
教您俄式鸡片汤怎么做,如何做俄式鸡片汤才好吃

1. 将洋葱切成小方丁;
2. 香菜摘洗干净切碎;
3. 鸡蛋黄和酸奶油搅成粒状,用小锅热油煸炒洋葱、香叶、干辣椒,炒出香味后倒入清汤调剂口味,起汤时冲入粒状蛋黄,酸奶油液,在汤盘内放入鸡片、柠檬,撒上香菜末即可。


小帖士-食物相克:
鸡蛋黄:鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。

 

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