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芹菜牛肝汤 菜谱

菜系及功效:私家菜 肝调养食谱 美容菜谱 营养不良食谱 肝炎食谱
口味:家常味      
工艺:
芹菜牛肝汤的制作材料:
主料:牛肝200克,芹菜200克
调料:猪油(炼制)10克,盐5克,酱油8克,味精3克,花椒1克
芹菜牛肝汤的特色:
此汤汤鲜味美,清香爽口。
教您芹菜牛肝汤怎么做,如何做芹菜牛肝汤才好吃
1.将牛肝煮熟,切成小薄片。芹菜摘除老梗,将嫩梗连同嫩叶切成小段放入沸水中焯一下,捞出沥干水分。
2.锅上火,放入猪油,烧热后下入熟牛肝,煸炒一会儿,加入精盐、酱油继续煸炒。然后倒入适量水烧沸,再放入芹菜烧沸。最后撒入味精。胡椒粉即成。

 

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