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番茄大豆芽草菇豆腐汤 菜谱

菜系及功效:私家菜 减肥菜谱 滋阴食谱 清热解毒食谱 营养不良食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
番茄大豆芽草菇豆腐汤的制作材料:
主料:草菇320克,黄豆芽320克,豆腐(北)200克,番茄200克
调料:姜3克,香菜10克,酱油5克,香油5克,胡椒粉2克,白砂糖3克,盐3克


教您番茄大豆芽草菇豆腐汤怎么做,如何做番茄大豆芽草菇豆腐汤才好吃

1. 大豆芽菜摘去根,洗净,切段滴干水。
2. 姜去皮洗净,切1片拍松,另切少许姜丝。
3. 芫荽洗净摘短。
4. 板豆腐洗净切薄片,置碟上。
5. 番茄洗净,去核切片。
6. 鲜草菇洗净,每粒切开边。
7. 烧热锅,下油爆香姜。
8. 先下草菇炒数下,再加入水煮开,煮3分钟,捞起浸冷,取起后抹干水。
9. 烧热锅,下油并放下姜丝,大豆芽菜炒匀,加水1000毫升,三个再共煮10分钟。
10. 放下番茄,鲜草菇及调味料煮开。
11. 下豆腐煮开,即可盛汤碗内,放入芫荽即成。


小帖士-健康提示:
此汤具有清热润燥、减轻体重的作用。
小帖士-食物相克:
番茄:西红柿忌与石榴同食。

 

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