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银耳甜蛋汤 菜谱

菜系及功效:甜品/点心 美容菜谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 营养不良食谱
口味:甜味      
工艺:
银耳甜蛋汤的制作材料:
主料:鸽蛋200克
辅料:银耳(干)25克
调料:冰糖15克
教您银耳甜蛋汤怎么做,如何做银耳甜蛋汤才好吃

1. 将汤锅置火上,放入清水烧沸,然后将鸽蛋逐一磕入碗内,倒入沸水锅中氽熟成荷包蛋;
2. 将银耳放入凉水中浸泡至膨胀软糯,洗去泥沙,用清水漂洗干净捞出,控干水分;
3. 另取一汤锅置火上,倒入清水500克,放入冰糖煮化,下银耳煮2分钟,撇去浮沫;
4. 放入氽熟后的鸽蛋,即可出锅装盘食用。

 

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