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银耳香菇枣汤 菜谱

菜系及功效:甜品/点心 肺调养食谱 气血双补食谱 神经衰弱食谱
口味:甜味      
工艺:
银耳香菇枣汤的制作材料:
主料:银耳(干)15克,香菇(鲜)15克,花生仁(生)5克,蜜枣5克
调料:花生油5克,盐2克
银耳香菇枣汤的特色:
甜香,口感润滑。
教您银耳香菇枣汤怎么做,如何做银耳香菇枣汤才好吃
1. 花生洗净,放入沸水锅内稍煮,捞出用冷水浸凉,剥去内衣;
2. 花生再放入锅内加入清水1000克及蜜枣慢煮;
3. 银耳用冷水泡发,择洗干净,撕成小朵;
4. 小香菇用温水浸软,去蒂洗净;
5. 花生、蜜枣慢煮90分钟后,待花生软烂,加入银耳、香菇及花生油同煮;
6. 约煮40分钟,加入精盐,稍煮片刻即成。
小帖士-食物相克:
花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。
蜜枣:枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。(引自《饮食须知》)

 

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