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酒酿粥 菜谱

菜系及功效:甜品/点心 肺调养食谱 神经衰弱食谱 美容菜谱
口味:甜味      
工艺:
酒酿粥的制作材料:
主料:西谷米100克
辅料:江米酒100克,鸡蛋75克,枣(干)8克
调料:赤砂糖5克,糖桂花10克
教您酒酿粥怎么做,如何做酒酿粥才好吃
1. 西米淘洗干净,用冷水浸泡充分,捞出沥水。
2. 鸡蛋打于碗中,用筷子搅散;红枣洗净去核,切成丝备用。
3. 锅中加入冷水烧开,加甜酒酿、红枣丝、红糖、西米,先用旺火煮沸,然后改小火煮成稀粥,淋入鸡蛋液稍焖,撒上糖桂花即成。
小帖士-食物相克:
江米酒:江米酒忌于味精同食,否则会中毒。
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

 

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