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蜜饯胡萝卜粥 菜谱

菜系及功效:甜品/点心 神经衰弱食谱
口味:甜味      
工艺:
蜜饯胡萝卜粥的制作材料:
主料:粳米100克
辅料:金糕15克,胡萝卜30克,苹果脯20克,杏脯15克
调料:冰糖15克
教您蜜饯胡萝卜粥怎么做,如何做蜜饯胡萝卜粥才好吃
1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。
2. 胡萝卜洗净,加冷水用榨汁机打碎,制成蓉,汁备用。
3. 锅中加水约1000毫升,将粳米放入,先成蓉汁备用。
4. 粥中加胡萝卜蓉、汁,用旺火烧沸,再加入蜜饯(金糕、苹果脯、杏脯)及冰糖转小火慢煮20分钟至粥黏稠,即可盛起食用。
小帖士-食物相克:
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

 

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