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银耳龙眼鸽蛋汤 菜谱

菜系及功效:甜品/点心 美容菜谱 产后调理食谱 高脂血症食谱 贫血食谱
口味:甜味      
工艺:
银耳龙眼鸽蛋汤的制作材料:
主料:银耳(干)20克,鸽蛋200克
辅料:枸杞子10克,桂圆肉10克,黄精10克
调料:冰糖175克
银耳龙眼鸽蛋汤的特色:
汤色雪白,入口润滑。
教您银耳龙眼鸽蛋汤怎么做,如何做银耳龙眼鸽蛋汤才好吃
1. 银耳用温水发透,拣去杂质,用手反复揉碎,淘洗后再用清水漂过;
2. 枸杞子、龙眼肉用温水洗净;
3. 黄精洗净切丁;
4. 炒锅放在火上,倒入清水,下入银耳用旺火烧开,再转用小火熬3小时;
5. 下入黄精、龙眼肉再熬1小时,至银耳熟烂汁稠;
6. 再下入冰糖、枸杞子;
7. 鸽蛋打破后逐个下入沙锅内,煮10分钟,盛入汤碗内即成。
小帖士-食物相克:
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
黄精:黄精忌酸、冷食物。

 

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