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橘味醒酒汤 菜谱

菜系及功效:甜品/点心 气血双补食谱 失眠食谱 健脾开胃食谱 解酒食谱
口味:酸甜味      
工艺:
橘味醒酒汤的制作材料:
主料:橘子100克,莲子30克,枣(干)20克
调料:白砂糖25克,白醋15克,糖桂花5克
橘味醒酒汤的特色:
酸甜可口。
教您橘味醒酒汤怎么做,如何做橘味醒酒汤才好吃
1. 橘子去皮,用刀把橘瓣都切成两片;
2. 红枣去核莲子去皮、心,放进碗内,加少量水,上锅蒸熟;
3. 锅放在火上,倒入清汤600克,放入橘瓣、莲子、红枣烧开;
4. 加入白醋、白糖、糖桂花,待糖化开,盛入汤碗即可。
小帖士-食物相克:
橘子:橘子同螃蟹食,令患软痈。同獭肉食,令恶心。勿与槟榔同食。(引自《饮食须知》)

 

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