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玉米面发糕 菜谱

菜系及功效:甜品/点心 癫痫食谱 健忘食谱 高血压食谱 动脉硬化食谱
口味:甜味      
工艺:清蒸
玉米面发糕的制作材料:
主料:玉米面(黄)300克
辅料:酵母10克
调料:白砂糖150克,苏打粉3克


玉米面发糕的特色:
此发糕松暄柔软,香甜可口。
教您玉米面发糕怎么做,如何做玉米面发糕才好吃

1.将玉米面放入盆内,加入酵母和适量温水,拌和均匀,静置发酵。
2.待面发酵好后,放入糖、小苏打揉匀,稍饧一会儿。
3.将笼屉内铺上湿屉布,将饧好的玉米面倒入屉内,铺平,用旺火蒸约15分钟。
4.将蒸好的发糕放案板上,晾凉,切成约6厘米见方的块,即可食用。


小帖士-食物相克:
玉米面(黄):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。

 

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