自然醒

 
菜谱首页 > 各地小吃 > 福建小吃 > 糖粥

糖粥 菜谱

福建小吃糖粥的做法详细介绍
所属地区:福建小吃
工艺:熬煮汆炖烩焖法
糖粥的制作材料:糯米2500克,花生仁250克,红板糖2000克,湿淀粉150克。
糖粥的特色:
质润甜粘,是四季皆宜的佳点。
教您糖粥怎么做,如何做糖粥
1.将糯米用清水浸泡2小时,洗净,捞起沥干水分。花生仁放入沸水锅内汆一下去皮,再放入清水锅中煮熟。
2.锅置旺火上,放入红板糖,加少量清水熬成糖液,滤去浮末杂质,倒入糯米、花生仁煮沸,再滤去浮末,至八成熟时,用湿淀粉勾薄芡,煮熟即成。
糖粥的制作要领:粥勾芡后要用小火煮至熟透。

 

上一个菜 | 菜谱首页 | 下一个菜

博主微博: