自然醒

 
菜谱首页 > 各地小吃 > 山西小吃 > 荞面灌肠

荞面灌肠 菜谱

山西小吃荞面灌肠的做法详细介绍
所属地区:山西小吃
工艺:蒸法
荞面灌肠的制作材料:荞面500克,清水600克,精盐、白矶各少许。
荞面灌肠的介绍:荞面灌肠是蒲县、隰县一带群众喜爱的一种传统风味小吃,可凉吃,也可炒吃。
荞面灌肠的特色:
经济简便,清利爽口。
教您荞面灌肠怎么做,如何做荞面灌肠
1.将荞面倒入盆内,用适量水将面和硬,然后边搅边加矾水和精盐,直至糊状。
2.荞面糊倒入每个16厘米的碟中,上笼蒸20分钟左右,熟后下笼晾凉,或拌或炒即可。
荞面灌肠的制作要领:
1.搅打至无硬心、无干硬心为宜;
2.炒制时可加其他作料成菜。

 

上一个菜 | 菜谱首页 | 下一个菜

博主微博: