自然醒

 
菜谱首页 > 各地小吃 > 山西小吃 > 乳白羊汤

乳白羊汤 菜谱

山西小吃乳白羊汤的做法详细介绍
所属地区:山西小吃
工艺:熬煮汆炖烩焖法
乳白羊汤的制作材料:肥羊肉、红辣椒、精盐、葱丝各适量。
乳白羊汤的特色:
白汤红油,味浓香醇,鲜美可口。
教您乳白羊汤怎么做,如何做乳白羊汤
1.选用大个肥羊宰杀后,清洗干净下冷水锅,煮至肉离骨、汤呈乳白色时捞出,待肉凉透,切成薄片。干辣椒捣成末,用热羊油炸成羊油辣子。
2.食时将羊肉片、精盐、羊油辣子放入碗中,浇上烧沸的羊汤即可。
乳白羊汤的制作要领:羊肉先用旺火烧沸,后改用小火煮至酥烂。

 

上一个菜 | 菜谱首页 | 下一个菜

博主微博: