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燕窝鸽汤蛋 菜谱

菜系及功效:粤菜
燕窝鸽汤蛋的制作材料:
主料:鸽蛋10个,燕窝25克。胡椒粉少许,盐6克,味精5克,鸡汤800克。
燕窝鸽汤蛋的特色:
色泽清亮,味道清淡,鲜美可口,别致高雅。
教您燕窝鸽汤蛋怎么做,如何做燕窝鸽汤蛋才好吃
(1) 先将鸽蛋洗干净,用清水煮熟,捞出后放入凉水中紧一下,剥去壳。

(2) 将燕窝洗干净后,用开水焖,再用清水洗一下。(3) 将鸽蛋、燕窝放在汤碗里,冲上清鸡汤,加入胡椒粉、盐、味精即成。

 

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