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水蛇粥 菜谱

菜系及功效:粤菜
水蛇粥的制作材料:
主料:大条水蛇,陈皮,红枣,姜,大米等


教您水蛇粥怎么做,如何做水蛇粥才好吃
1、在购买水蛇的时候,市场的人会帮你杀蛇,记得要剪头,留蛇皮和蛇身。回家清洗后分别切段。陈皮、红枣、姜分别切丝; 

2、煲好一锅靓白粥,把所有材料放入粥里,加少许香油。煲20到25分钟左右即可。 

要点:煲粥的水蛇个头一定要够大,最好在半斤以上。食用时,特别在秋天,加入白菊花会更清香。

 

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