自然醒

 
菜谱首页 > 中华美食 > 湘菜 > 奶汤冻菌菜苞

奶汤冻菌菜苞 菜谱

菜系及功效:湘菜 便秘食谱 延缓衰老食谱 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱
口味:奶汤咸鲜      
工艺:白烧
奶汤冻菌菜苞的制作材料:
主料:金针菇100克,小白菜1000克
调料:猪油(炼制)50克,盐7克,味精3克,胡椒粉1克,鸡油15克
奶汤冻菌菜苞的特色:
冻菌软嫩,汤浓味鲜。
教您奶汤冻菌菜苞怎么做,如何做奶汤冻菌菜苞才好吃
1.清除冻菌蔸上的泥沙,撕去面上一层皮并洗净,放入沙钵内上笼蒸熟,取出后斜片成2厘米宽的条。
2.小白菜摘去边梗和叶,将小苞洗净待用。
3.食用时,将猪油烧到六成热,下入白菜苞煸炒一下,再倒入漏勺内沥油,另外将奶汤1000毫升放入锅内烧开,下入白菜苞、冻菌、盐、味精和胡椒粉,烧开并调好味,撇去泡沫,装入汤盘内,放鸡油即可。


奶汤冻菌菜苞的制作要诀:金针菇又称冻菌。

 

上一个菜 | 菜谱首页 | 下一个菜

博主微博: