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酸菜双瓜汤 菜谱

菜系及功效:川菜 减肥菜谱 健脾开胃食谱 糖尿病食谱
口味:咸酸味      
工艺:
酸菜双瓜汤的制作材料:
主料:南瓜300克,冬瓜300克
辅料:酸白菜150克
调料:盐4克,味精2克,胡椒1克
酸菜双瓜汤的特色:
咸鲜微酸,脆嫩清香,开胃下饭。
教您酸菜双瓜汤怎么做,如何做酸菜双瓜汤才好吃

1. 将南瓜、冬瓜去皮改片待用;
2. 炒酸菜,待香味出来后,掺入鲜汤熬制;
3. 待熬出味后下双瓜,断生时加入味精、盐、胡椒即可。


酸菜双瓜汤的制作要诀:1. 在炒酸菜时,一定要炒出香味后才能掺鲜汤,并要多熬一段时间;
2. 待酸味出来后再下双瓜;
3. 南瓜、冬瓜下锅不宜久煮,断生即可。
小帖士-食物相克:
酸白菜:酸菜不宜与柿子同食,会导致胃石症。

 

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