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豆角浆汤 菜谱

菜系及功效:京菜
口味:咸鲜味      
工艺:
豆角浆汤的制作材料:
主料:四季豆700克
辅料:土豆(黄皮)500克,牛奶500克
调料:盐3克,植物油30克
豆角浆汤的特色:
汤浓,香醇适口。
教您豆角浆汤怎么做,如何做豆角浆汤才好吃
1.把豆角择好洗净,留出四分之一做配菜,并切成菱形;其余部分用绞肉机绞一遍。
2.去皮洗净的土豆切成片,放入锅中,加绞碎的豆角、盐、30克油,添上五杯热水,盖上盖,放到文火上煮。
3.当土豆煮熟以后,把全部物料过细筛擦碎。
4.把菜泥用热牛奶稀释并调上油。上桌时往汤里加煮豆角做配菜。

 

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