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辣味榨菜肉丝汤 菜谱

菜系及功效:京菜 青少年食谱 潜水员食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味:辣味      
工艺:锅烧
辣味榨菜肉丝汤的制作材料:
主料:猪肉(瘦)100克
辅料:榨菜50克,木耳(水发)5克
调料:盐3克,辣椒油3克,猪油(炼制)5克,味精2克,料酒10克
教您辣味榨菜肉丝汤怎么做,如何做辣味榨菜肉丝汤才好吃
1.将瘦猪肉洗净,切成3厘米长的细段。
2.将黑木耳放水中泡发后彻底洗净。
3.将榨菜洗净,也切成细丝。
4.锅内加水一汤碗,放入木耳,置大火烧开,放入肉丝、料酒,和精盐,烧开2分钟后放入榨菜丝,见开即可停火。盛入汤碗内,加入辣油和味精,即可上桌供食。
小帖士-食物相克:
木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

 

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