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萝卜莲锅汤 菜谱

菜系及功效:川菜 补血食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 营养不良食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
萝卜莲锅汤的制作材料:
主料:猪腿肉250克,白萝卜250克
调料:盐10克,料酒15克,味精10克,花椒5克,大葱15克,姜15克
萝卜莲锅汤的特色:
萝卜有顺气,化痰功效,汤味浓郁。
教您萝卜莲锅汤怎么做,如何做萝卜莲锅汤才好吃
1. 肉洗净;
2. 萝卜洗净切成片;
3. 葱、姜洗净拍碎;
4. 锅中放入冷水和猪肉烧开,去浮沫;
5. 放入花椒、料酒、葱、姜,将肉煮至七成熟时捞出;
6. 凉后切成30毫米见方的片;
7. 将萝卜片放入煮肉汤锅内煮烂,再放入肉片烧开倒入碗中食用。
小帖士-食物相克:
白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。

 

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