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慈菇汤 菜谱

菜系及功效:京菜 接触化学毒素人员食谱 延缓衰老食谱 清热解毒食谱 防癌抗癌食谱
口味:奶汤咸鲜      
工艺:
慈菇汤的制作材料:
主料:慈姑400克
辅料:猪排骨(大排)100克
调料:盐3克,料酒10克,大葱1克,姜1克
慈菇汤的特色:
汤汁乳白,味浓汁鲜。
教您慈菇汤怎么做,如何做慈菇汤才好吃
1.将排骨斩成小块,放入沸水中焯水。慈菇去尖,削皮,切成片洗净投入沸水锅中略煮片刻。
2.在锅中倒入清水2000克,放入排骨、黄酒、葱、姜等,用旺火煨20分钟后,倒入慈菇片,再烧片刻,用精盐调味,倒入汤碗中,即成。

 

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