自然醒

 
菜谱首页 > 中华美食 > 京菜 > 西红柿浆汤

西红柿浆汤 菜谱

菜系及功效:京菜 美容菜谱 高血压食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
西红柿浆汤的制作材料:
主料:番茄750克
辅料:牛奶1000克,稻米50克,小麦面粉30克
调料:番茄酱100克,植物油40克,白砂糖5克,盐3克
西红柿浆汤的特色:
汤鲜浓,味甘醇香,含较高的维生素。
教您西红柿浆汤怎么做,如何做西红柿浆汤才好吃
1.做好奶汁。在汤锅里把面粉和两汤勺油轻炒一下,用热牛奶稀释,并全部煮开。
2.把鲜西红柿切成几块,加一汤勺油、糖,盖上盖,焖10-15分钟,然后加3杯水煮开,和奶汁混匀,在文火上煮15-20分钟,然后过筛擦碎并调上油。
3.上桌前往汤里放单独煮好的大米即成。


西红柿浆汤的制作要诀:如果用罐头西红柿做汤,应连同罐头汁一起放入事先做好的奶汁里,加两杯煮菜汁,并加上法煮制。做汤用的西红柿酱应该放入备好的奶汁中,加两杯水或者煮菜汁,并煮上15-20分钟,然后筛擦碎,加盐和油即成.。
小帖士-食物相克:
番茄:西红柿忌与石榴同食。
稻米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

 

上一个菜 | 菜谱首页 | 下一个菜

博主微博: