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牛肉萝卜汤 菜谱

菜系及功效:京菜 补血食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
牛肉萝卜汤的制作材料:
主料:牛肉(瘦)150克,水萝卜250克
辅料:香菜5克
调料:酱油10克,香油5克,盐5克,大葱5克,姜5克
牛肉萝卜汤的特色:
此汤鲜香适口,肉嫩,是家庭秋冬季汤中上品。
教您牛肉萝卜汤怎么做,如何做牛肉萝卜汤才好吃
1. 将水萝卜洗净,去头切成片;
2. 牛肉洗净切成丝,放入碗内,加酱油、精盐2克,香油2克,葱(切末)、姜(切末)入味;
3. 汤锅置火上,放入开水500克;
4. 先下萝卜片,汤开下牛肉丝,稍煮;
5. 下精盐、香油、味精,起锅盛入汤碗中;
6. 撒上香菜末即可。
小帖士-食物相克:
水萝卜:服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。

 

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