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淡菜荠菜汤 菜谱

菜系及功效:京菜 家常菜谱 肝调养食谱 高血压食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
淡菜荠菜汤的制作材料:
主料:海虹80克,荠菜200克
调料:植物油25克,盐3克,胡椒粉1克
淡菜荠菜汤的特色:
汤汁鲜美,芳香四溢。
教您淡菜荠菜汤怎么做,如何做淡菜荠菜汤才好吃
1. 淡菜用清水洗净,放入盛入沸水的碗中,浸泡发开;
2. 荠菜去黄叶,洗净,沥水;
3. 取锅一只,洗净,抹干,上旺火,舀入素油,烧热至熟;
4. 投入荠菜,煸炒至色发碧绿;
5. 加入精盐,注入清水或清汤约500克,倒入洗净涨发了的淡菜,再烧十分钟左右;
6. 调好味倒入汤碗中,撒上胡椒粉,即成。

 

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