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桂花赤豆汤 菜谱

菜系及功效:沪菜 老人食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱
口味:甜味      
工艺:
桂花赤豆汤的制作材料:
主料:赤小豆500克
调料:白砂糖200克,桂花45克
桂花赤豆汤的特色:
赤豆酥烂,桂花味香,甜而适口。
教您桂花赤豆汤怎么做,如何做桂花赤豆汤才好吃
1.将赤豆拣去杂质洗净后,放入水中稍浸一些时间,使赤豆浸涨。
2.将赤豆放入锅中,加清水2000克,旺火烧沸后,移小火焖3小时左右,至赤豆酥透后,加入白糖,撒上糖桂花调和即成。
小帖士-食物相克:
赤小豆:鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强,正常人应避免同时食用二者,尽量隔几个小时再食,是否可以同食因人的体质不同而异。

 

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